スペイン料理祭〜豆を味わうなら早い時間に
6/3〜4 蹴上・国際交流会館で「第4回 スペイン料理祭」 今日と明日の2日間、左京区粟田口鳥居町にある京都国際交流会館で、スペイン料理祭が開催されています。これが第4回目だそうで、初めて知りました。 赤に黄色のインパクトあるポスター、駅でも目立っていましたね。うつわのお店[若葉屋]…
記事を読む6月1日のお赤飯
赤飯の赤は邪気を祓い、良事を呼び込む 6月1日、赤飯の日。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 仕事がヤマにさしかかり、テンパった日々が続いています。ヘロヘロになりながら、特集の詰めをしています。今日こそ早く帰ろうと思いながらも、昼に赤飯を作りました。 まずは、豆ラボ…
記事を読む防災おやつ「バナナカステラ」を食べました
防災おやつ 先日の坂本廣子先生のご講演中に、参加者にサンプルとしてちょうだいした「防災おやつ」、うさぎちゃんの袋に入った保存のきくカステラです。 このおやつの素晴らしいところは、 ①原材料に白餡が使われています。バナナカステラの中に餡が入っています。 …
記事を読む坂本廣子先生の「赤ちゃんと子どもの命を守る防災教室」
Asahi グループのラボ・ガーデンにて まなぼうさいラボ副所長であられる坂本廣子先生のお話をお聴きしたくて、梅田へ。坂本先生は、キッズキッチン協会 会長ほか、たくさんの食育や防災に関わる要職についておられます。 「社会と、育つ。」がテーマのラボ・ガーデンは、アサヒグループがつくる食と健康のコミ…
記事を読む豆ラボの赤飯教室にて
言祝(ことほぎ)のお赤飯 赤飯レッスンが終了しました。参加してくださる方のおかげで、久しぶりに開催することができました。ありがとうございます。 赤飯はお目出度い出来事や記念日、誰かを応援するシーンに似合います。だから、参加者には「ことほぎのお赤飯」復習セットをお持ち帰りいただきました。お家で…
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