12/8「国際マメ年」クロージングレセプションの豪華おみやげ 豆の団体が開催される催しに参加すると、いつもたくさんのおみやげの御品をちょうだいします。今回の「国際マメ年」クロージング レセプションでも、豆やレシピ本、豆エイトのシール、布バッグなど、たくさんのおみやげをいただきました。合計2.3kg…

世界をもてなす豆料理 12月8日（木）夜、国連大学で開催された「国際マメ年」クロージング レセプションに参加させていただきました。会場で振る舞われた豪華な料理について、可能な限り記憶しておきたいので掲載します。 9月下旬のこと、雑穀輸入協議会様よりご連絡をいただきました。…

12月8日の夜に 渋谷の国連大学で開催された「国際マメ年」のクロージングレセプションに参加させていただきました。 ＦＡＯ駐日連絡事務所と雑穀輸入協議会が主催、日本豆類協会、全国豆類振興会が後援のオフィシャルなレセプション。豆関係の仕事に携わる方々と、各国の大使館からも多数参加され、とてもイン…

１月からスタートした「2016 国際マメ年」が、仕上げの月になりました。 今年をマメの年に定めてくださったＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）や、国連でマメの年が採択されるために動いてくださった諸団体の皆さまに感謝しています。おかげで、この１年はいつも以上に深く深く、豆のことや豆をベースに仕事をされてい…

出張準備 国際マメ年の師走は遠方に出る用事がつづき、予想通りあたふたしています。いつものことだけど、出張前になると冷蔵庫の中が気になって‥‥　玉ネギの半分使いかけや茹でておいたストック豆などを活用せねばと‥‥ 玉ネギ、ベーコン、大福豆、カブ‥‥　有り合わせの食材をイメージしたら「簡単ミネストロー…