週刊文春 7月21日号
上海から届いたLINEに「文春読んでたら こんなん載ってました」と。
T社長、ありがとうございます。私が「国際マメ年」のことを何回も言い続けていたから、覚えてくださったのですね。(^^)
上海の空港にも日本語の「国際マメ年」ピーアールが載った文春が売っ…
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豆ラボの近くは、祇園祭の後まつり真っ最中。少し歩けば、あちらこちらに人だかりが‥‥ そんな情景にウキウキしながら、鱧と水ようかんを堪能しました。
大丸 京都店「吉兆」ショップにて
友人が店に入るようになったと聞いて「百貨店なら吉兆さんでも大丈夫」と足を運んでみました。
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枝豆 エダマメ
マメ科 ダイズ属 ダイズ種
サイズ:長辺 約10〜18mm
大豆を若穫りする「枝豆」
夏から秋にかけ人気の「枝豆」は、大豆が熟す前に収穫する青々とした「やさい豆」の仲間。枝豆の時期に収穫せず、…
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これが「ささげ」?
7/18の「豆なブログ」続編です。
左は京都市北大路の食品スーパーで税込105円で買った「北海道産ささげ」です。どうしてこれが「ささげ」なの? 「モロッコいんげん」だと思うんだけど‥‥ と疑問が消えぬまま、とりあえず何か作ってみようと、その姿かたちからごま和えに。
食…
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買い出し
枝豆を買うつもりで、食品スーパーへ。売場でほかの野菜も見ていたら‥‥
北海道産の「ささげ」が98円(税込105円)で売られていました。
え? ささげ、って‥‥?
*上の写真は店の方にお断りして撮影しています。
これが「ささげ」?
北…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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