北海道 村上農場より「新豆」とどく
じゃがいもで知られる北海道上士幌町・村上農場の頒布会から、2回目のじゃがいもが届きました。 北あかり・サッシー・さやあかね・粉吹雪・レッドムーン・北海こがね、頒布会3kgでは、6種類のじゃがいもが500gずつ届きました。そして、一緒にお願いしておいた豆が2種類! 紫花豆と、えりも小豆が3…
記事を読む豆をサラダに
2種類の大豆を使ったサラダ 〈材料〉 ・青大豆 茹で上がり 大さじ3〜1/2カップ ・タマフクラ大豆(粒の大きな大豆で代用可) 大さじ3〜1/2カップ ・じゃがいも 2〜3個 ・厚切りベーコン 適量 ・ズッキーニ 1/2本〜1本 ・塩、粗挽きコショウ、オリー…
記事を読む第4回 赤飯教室「豆ごはん嫌いは小学校の給食のせい!」
赤飯づくりを嫁入り道具に 12月12日(土)、豆ラボでは本年4回目の赤飯教室を開催しました。ご参加くださったのは、こちらのお二人。'80年代生まれの独身OLさんたちでした。 本日の赤飯教室でも、 ・豆や米など材料についての説明 ・炊飯器で手軽に作る手順と段取り、失敗しそうなところと上…
記事を読む大豆おにぎり、作ってみよ〜♪
コンビニのおにぎり きのう、ある方とのお話の流れで、セブンイレブンのおにぎりと鮭を買いました。 おにぎりを頬張り「冷めても美味しいように開発されてるんだよ」とおっしゃっておられたのを思い出しながら‥‥ 便利ですよね。コンビニエンス・ストアがこの世にある限り、料理をしなくても生きていける〜…
記事を読む「餡コール」パン屋さんの店先に
あんこに呼ばれて 京都駅で新幹線側の通りに面したショップに、SIZUYAPANの あんパン専門店があります。 通りがかり、ふと目に留まったのが1枚のPOPです。そう、これ 『餡コール』の手書き文字 餡が呼んでるよ。おいしいよ。 アンコール! また食べたいね。 …
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