３ヵ月後に天地返し、６ヵ月たったら完成です 昨年12月2日、友人２人と、そのお知り合いご夫妻と私の５人でみその仕込をしました。 いつものことですが、３ヵ月後に天地返しのメールを送り、６ヵ月たった先日、「みそ、解禁ですよ」のご連絡メールを送りました。 すると、その中のお一人から、完成写真入り…

えだまめの水やり中に‥‥ 夕方、陽が落ちて小庭の植物に水やりをしています。４月末に植えた枝豆は、こんな感じです。 左が茶豆、右がみどり色のえだまめ。なにも気にせず水をやっているときは、こんな感じに見えます。 ところが‥‥　ここ１週間くらいの間に、驚くことに気がつきました。ま〜だ、ひょ…

唐紙のある回転展望レストランへ 札幌より、大切なお客さま有り。豆がご縁で親しくしていただいているご夫妻と、お昼をご一緒するのに選んだのは、リーガロイヤルホテルの最上階にある回転するレストラン。外を眺めれば京都市内が一望でき、１時間半で１周します。回転の軸となる内側には、唐紙師 トトアキヒコさんの唐…

「カンブリア宮殿」の影響で 少し前のテレビ番組「カンブリア宮殿」に、豆苗の会社・村上農園の村上社長が登場されました。リアルも録画も視て「豆苗愛」に感化され、あれから豆苗を買っています。 豆苗は工場（農園というより野菜工場に見えました）で栽培するから、100円前後の安定した価格を維持できるのだそう…

とうふ屋の店先で 初めてのお店に行くと、つい、お店の方に話しかけます。「このお店の看板商品は何ですか？」「コレとこれは、どう違いますか？」「いまの時期、人気なのはどれですか？」といった具合に、ショーケースを見ながら、気がついたら質問しています。 それに答えてくださるとうふ屋さんの表情で、どんなお…