5月4日は「うすいえんどうの日」
うすいえんどう。莢は食べずに、中の豆だけ食べるやさい豆です。旬ですねぇ〜。
「うすいえんどうの日」は、和歌山県農業協同組合連合会により制定された日だそうです。和歌山県が、うすいえんどうの生産量日本一で、おいしそうな緑色と「みどりの日」にかさねたのだとか。
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どれにしようかな?
手元にあるタネ3種類。緑、黄色、赤の袋から選んだのは緑の「PEA SNAP」、地面に植えられなくても、鉢植えでも育ってくれそうな気がしたのです。
あとの2つ。黄色は「BEAN BUSH」、いんげん豆のことだそう。
赤は「BEAN POLE RUNNER」、おっとこれは赤…
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令和元年の1日と15日も「赤飯の日」
昨日から今日へ、まるで年末年始の盛上りでしたね。
私は午前中、いつものように取材に行き、午後は録画した新天皇のお言葉を拝見しながら、お赤飯をつくりました。
まずは、神さまにお供えして、自分も味わいました。
こうして何かコトがあるとき、自分でお赤飯…
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木屋町のとうふ屋さん
「賀茂とうふ 近喜」、こちらは昨年、毎日新聞の取材でお世話になった錦市場の「近喜商店」の本店スジにあたるお店です。以前、そのあたりの関係を理解せぬまま、お店に行ったことがありました。2017年11月に、自転車で買いに行ったと書き残しています。
つい最近も、寄せていただきまし…
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有意義な連休初日
「和とcurry しらべ」でカレーを食べたあと、向かったのは川端のケイヨーディツー(ホームセンター)でした。鴨川沿いをずんずん歩いて、食後の散歩。初夏の光を映す新緑がとってもキレイ。
「これからミドリっぽいことしま〜す」気分が上がります。
植木鉢と土を買うつもりで行ったの…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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