エヌワイ農園の枝豆が食べたくて 昨年９月に、青森県弘前市で開催された「最強毛豆決定戦」に訪れたご縁で、弘前の枝豆のおいしさを知りました。そろそろ、いい時期です。今年も弘前の毛豆を食べたくなりました。 毛豆というのは、枝豆の莢の表面に茶色いうぶ毛がびっしりと生えた個性的な枝豆のこと。豆はほくほくと…

また、大原野へ行くときのために ９月某日、初めて訪れた「豆腐工房 うえ田」の直売所で、いくつか試し買いしました。次に伺うときのために、おぼえ書き。 電車とバスと歩きとで買いに行くのは容易ではありませんが、それもまた探検ぽくって良いのです。 大冒険はできないけど、豆腐を求めてプチ旅へ。豆腐を…

2018.9.25の豆なブログ続編です。 「上田の手あげ」と「手あげ 上田の匠」 常から買っている「上田の手あげ」、その揚げを作られている会社の直売所に伺ったとき初めて見かけた別のお揚げ「手あげ 上田の匠」。いつものより70円高く、国産大豆と米油が使われているとのこと。 似たような名前に「匠」…

日本豆類協会「豆類時報」は３ヶ月に１度発行されています 7月15日に開催された新潟県長岡市の「世界えだまめ早食い選手権」について書いた原稿が、豆類時報 vol.92に掲載されました。 B5サイズ全6ページ、計5,000文字強の取材原稿です。こちらからダウンロードして読むことができます。 取…

ベランダに生えてきた豆っぽいの 豆ラボ「猫の額」のベランダには、バジル、タイム、ローズマリーなどのハーブが育っています。そこに混じって、枝豆が育つことも‥‥ 最近、「なんだろう？　豆っぽいの？」と思いながら水をかけていた葉っぱに、９月の途中から黄色い花がつき始めました。 こちらの写真は今週…