８月８日は「醤油豆の日」 日本記念日協会のHPで見つけました。 香川県の郷土料理である醤油豆は、香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。 その由来が四国八十八ヶ所巡りのお遍路さんへの接待、あるいは弘法大師によるとのことから、八十八カ所にちなんで、８月８…

１日コップ半分量のあずきを食べよう 小豆が好きです。あんこも好きです。「１日コップ半分の小豆を半年ほど食べ続けると冷え性が緩和される」とお聞きして、意識して摂ることを心がけています。忘れて、また思い出しての繰り返しではありますが‥‥ 夏に食べる小豆、手っ取り早いのは ・あんころ餅 ・あずきバ…

知らなかった〜 今週は、いつもと違うことをする週と決めて、ふだんは見ないテレビ番組を見ようとしていたら‥‥ え、何これ？？　豆の歌を歌っています。ゴレンジャーとか、なんか、そんな類いの豆の強い人たちみたい！ 「お豆戦隊ビビンビ〜ン」というそうです。 もしかするとこれも、世の中のほ…

暑中お伺い申し上げます 酷暑の合間に台風が来て、吹き去ったかと思えばまた猛暑。外に出るのがしんどいですね。 しばらく留守にしておりました。久しぶりに台所に立って、最初に作ったのは「小豆かゆ」。 「え、小豆粥って小正月じゃん‥‥」と思われた方は、通ですね。 大丈夫です。小正月以外も、好きなとき…

新聞連載のご縁で 下鴨神社の近くにあるおとうふ屋さん「てづくりとうふ すがい」の息子さんのことを、私は「ひろお先生」と呼んでいます。ひろお先生とは、スマホの messenger でのやり取りで会話します。 おとうふのことはもちろん、料理のことなども、わかりやすく丁寧に教えてくださいます。ひろ…