何か、豆っぽいのあるかしら?
仕事の流れで、コメダ珈琲店にて涼むことになりました。いつものごとく、メニューを見ながら「何か豆っぽいの、あるかしら?」と目に止まったのが、名古屋名物・みそカツパンと、小豆小町。
小豆小町は、前に探検したことがあるから、この商品の存在は存じ上げておりました。涼みに入っ…
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火曜日だけ、京都 三条名店街商店街に売りに来られる大福
私の好きな「まるきゅうさんの大福」、久しぶりに店主の横井さんから買うことができました。あまりに顔なじみになって、うっかり写真を撮ることもなく立ち話。
目の前に並ぶ大福を見ながら、あずきの話とか、あずきミュージアムの話とか、青大豆の話とかいろ…
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7月15日(日)に新潟県長岡市で開催されます
この催しに参加するには、事前申込みが必要です。全国の枝豆好きな皆さま、もう応募されましたか?
おそらく抽選になるだろうと思いますが、宝くじで何億円か当てるより、確率は高いと思います。
5/20から始まった参加者募集は、今週末…
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とうふ屋のある町は、いい町だ
新聞連載のおかげで、おとうふ屋さんで買ってくるとうふを食べる機会が増えました。
最近、「Soy ファースト」「豆ファースト」などといったお声を耳にしながら思うこと。大豆や豆を口に運んで意図的に脳を刺激し、おなかを膨らませた状態で食事を始めるより、普通に食卓に並ぶおか…
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一豆三味(ひとまめさんあじ)
市販されている豆の多くは、内容量が200gとか300gとか入っています。その豆を一度に水洗いして戻すと、約2〜3倍に膨らむので、たいそうな量の豆三昧(まめざんまい)になってうんざり。豆が苦手になりかねません。
そこで、「一つの豆で、3つくらい料理が作れたらいいよね」…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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