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豆は「しあわせ」のタネである

機能性表示食品「あずきミルク」

UHA味覚糖さんには「あずき」味の飴が2種類 ここ最近、あずきに反応する日々が続いておりまして‥‥ 昨年食べた記憶がある飴「塩あずき」を思い出し、UHA味覚糖さんにお訊ねを入れました。 「塩あずきキャンディは、夏場の季節商品ですか?」から始まって、根掘り葉掘り質問し、通年販売されていることや、ど…

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空いろの「あんこブラウニー」は、こしあん仕立て

ぎんざ 空也の「空いろ」 空也もなかの「ぎんざ 空也」、その別ブランド「空いろ」の「あんこブラウニー」をいただきました。 「空いろ」というブランド名は「空也」からのネーミングだろうと思っていましたら、それに加えて般若心経「色即是空 空即是色」の「色これ即ち空であり、空これ即ち色である」の意味…

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確定申告のあとは、とらや菓寮へ

いつもより早く2017年分申告書を提出できました 確定申告、毎年3月10日過ぎに駆け込みで税務署に行くのが慣例になっていました。ですが、今年はなぜか10日前に集計ができ上がり、上京税務署に無事に申告書を提出してきました。空は快晴、こころも晴れ晴れ、いい気分。 窓口の女性が熱心にe-Taxを勧めて…

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週に1回、豆料理を作ってみんなと食べよう

そんなに難しいことなんかなぁ? 2月某日、ある集まりの最後に私にマイクが渡されました。私は言いました。 「まずは、ここに居る皆さんが週に1回、豆料理を作るというのはいかがでしょう。それを美味しそうに食べて、家族や友だちや恋人と一緒に食べる。そうすると、周りの人たちも、『あぁ、豆ってこんなに美味し…

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ケンミンSHOWの「いとこ煮」に挑戦

1本のSMSメッセージ 2月末、友人から届いたメッセージ、「今夜9時からの秘密のケンミンSHOWはオススメです。あんこグルメ大特集、私も興味があるので楽しみです」 後日、録画したケンミンSHOWを視ました。その中で、気になったのが2つ。 一つは山形県庄内の「いとこ煮」、こちらはたっぷりの小豆と…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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