春の陽ざしがあたたかいですね 窓から差し込むお陽さまの明るさが心地よいお昼間、かかって来るかもしれない電話を待ちながら豆ラボ・キッチンでカレーを作りました。 本日の豆は、青えんどう。 水煮にしておいた豆を使って、１時間もかけずに作ったカレーです。 材料は鍋…

東山区宮川町の千代とうふ店 千代とうふ店で買った豆乳、とっても濃厚です。三代目いわく「ここの豆乳を飲んだら、ほかのは飲めないとお客さんに言うてもらってます」。 けっこう濃厚なんだろうなぁ〜、くらいに軽く思っておりましたら‥‥　濃厚を通りこして、どろ〜ん。なトロミがあります。 三代目いわく…

いただきもの いろいろ 1月末、北海道の中札内村に行きました。その時のご縁でステキな贈りものが届きました。 うわぁ〜、すごい！ 餃子、グラタン、どら焼き、コロッケ、すべての商品に中札内村特産の「えだ豆」が使われています。豆好きな私に、豆っぽいギフト、はしゃいでしまいました。 あれから、お…

ケンミンSHOW の影響でしょうか？ ２月下旬に放送された「秘密のケンミンSHOW」で、気になった「あんこもの」が２つ。 ひとつは「あずきと餅米のいとこ煮」、そしてもうひとつは「神戸トミーズのあん食」です。 「あん食」は神戸のお店と通信販売で売られています。通信販売ですと、最短で９月の注文…

UHA味覚糖さんには「あずき」味の飴が２種類 ここ最近、あずきに反応する日々が続いておりまして‥‥　昨年食べた記憶がある飴「塩あずき」を思い出し、UHA味覚糖さんにお訊ねを入れました。 「塩あずきキャンディは、夏場の季節商品ですか？」から始まって、根掘り葉掘り質問し、通年販売されていることや、ど…