年神様をお迎えする「お事始め」 『小豆の力』の加藤淳先生の本で知りました。P33ページに 小豆、鶏肉、大根、ごぼう、人参、里芋、焼豆腐などを味噌仕立てで煮込むおこと汁は、12月8日のコトの日に食べる習慣がありました。この日は事始め、または事納めとも呼ばれ、「ことはじめに食する」という意味から…

◇平和で幸せな日の始まりですーーー。 岩手県大船渡市に住む友人から、お菓子が届きました。 東日本大震災による津波で流された大船渡市のさいとう製菓さん（銘菓：かもめの玉子の会社）の総本店が、先月「かもめテラス」として新築オープンしたそうです。 「かもめテラス」でしか買えない限定のお菓子、「光の朝…

大粒丹波大納言ぜんざい 「小豆を紙コップに半分くらい毎日食べ続けて、半年もすれば冷え性が気にならなくなります」とお聞きした藪光生 先生のお話を意識して、気がつけばまた、小豆を口にする日々です。 買い置きしていた栖園のぜんざい。 月替わりの「琥珀流し」で知られる栖園で、小腹が空いているとき…

「蒸し大豆レシピブック」を参考に 以前いただいていた「だいずデイズ」さん発行のレシピブック、おいしそうな料理がたくさん紹介されています。 その中からP25の「さつまいもと黒豆のごまからめ」を参考に、自分でも作ってみました。 １回目はレシピどおりに蒸し黒豆を使って…

ブリアン北山店の生あんぱん 最近なんとなく、体調とテンションが今ひとつ。「ワタシが元気になりますように」と思いついたのが、あんぱんでした。気になっていたブリアンの生あんパン、５種類全味を大人買いしても1,080円です。 無くならないうちに、〈苺〉味が売り切れないうちに‥‥　と日曜日の午前中に…