京のお月見団子は、カタツムリ型?
2017年、中秋の名月は10月4日、満月は6日です 中秋の名月については、国立天文台(NAOJ)のサイトに詳しく載っています。今年は10月4日が中秋の名月です。全国的に晴れることを祈ります。 さて、お月見に欠かせないのが、お月見団子。セットでうさぎとススキがあれば最強ですね。 丸いお団子を三方…
記事を読む10月からの豆予報
豆に関わる行事や催しを紹介していきます 10月に入りました。豆の収穫が盛んになる月、ひとりの豆好きとして自分にできることって何だろう? と、ずっと考えてきました。 「2016 国際マメ年」を経験して、日本の豆の食べられ方と、日本以外の国々の豆事情も知りました。 「全国 道の駅 連絡会 豆コラム…
記事を読む京阿月の懐中志留古「京のみたらし」
京の懐中しるこ、食べ比べ中です 「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどの風情あるひとときに、おしるこを外でも食べられたらいいなと考案された、いにしえから今に続く甘味です。 いつ頃できた食べ物か、私はまだ知り得ていません。しかし、これを考案した人のサービス精神と探究心を素晴らしいなと思います。き…
記事を読む燻製所トパーズさんのスモーク枝豆
枝豆をスモークする? 先週末訪れた「ひろさきりんご収穫祭」at 弘前市りんご公園のイベント会場で、ステキな豆製品を見つけました。りんご食品がいっぱいの会場に出店された「燻製所トパーズ」さんのブース、様々な燻製商品と共に、柿の種のりんごスモークなども売られていました。 もともとスモーク…
記事を読む塩芳軒の懐中しるこ「みのる里」
利き懐中しるこ 京都には「懐中しるこ」なる食べ物があります。これが全国区なのか、関西特有なのかはわかりませんが、長年の福岡暮らし時代には見たことがありませんでした。 「懐中しるこ」とは、お花見や紅葉狩りなどのときにも、おしるこを外で手軽に楽しめるようにと考案された、むかしの風流人好みの食べもの。…
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