豆なブログ
長岡赤飯の名店より
昨年、新潟県長岡市で開催された「世界えだまめ早食い選手権」に出場した翌日、どうしても食べたかった蒸かしたての長岡赤飯を求めて、江口だんご本店を訪ねました。
その時からのご縁で、長岡赤飯と笹だんごのセットを贈りものにし…
記事を読む
とうふ屋さん巡り
毎日新聞に「とうふ屋のある町は いい町だ」という連載を書いています。月に1回、関西版の夕刊に掲載されます。
金曜の晩に編集長とご一緒させていただきました。そして「連載の1年目は、みんな回せるんだけど、2年目が続かないん…
記事を読む
すくすく成長中
ここ数日30℃超えで、作物はすくすく成長中です。水やりは夕方を心がけています。カラカラに乾いた土が湿るくらい、たっぷりまいています。
上の写真の手前がピー・スナップ。奥の2つが枝豆です。
ピー・スナップ(シュガ…
記事を読む
本日、2回目が掲載されました
今月から、朝日新聞にコラムを載せていただいています。今日の朝刊にも載っていました。朝日新聞の朝刊ですから、近くのコンビニっぽいパン屋さんにも置いています。すぐに買うことができて便利。
今回の掲載は、豆と…
記事を読む
国産の色香 引っ張りだこ
このタイトルも、松井編集長が付けてくださいました。5月18日土曜日の毎日新聞 夕刊に掲載された「とうふ屋のある町は いい町だ」、14回目の掲載です。
近喜さんの6代目店主 林浩二さんにお話をお聞きしました。ゴー…
記事を読む
Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
バックナンバー