久しぶりの入山とうふ 「入山とうふ」は、毎日新聞のとうふ屋さん連載で、２回目に取材させていただいたとうふ屋さんです。京都府庁や第二日赤病院に近いエリアにあります。初めて行く人には、わかりにくいかもしれません。 入山さんは、京都市上京区東…

京都BALにて発見 かりんとうが好きです。中でも、周りに黒糖をまぶしたオーソドックスなかりんとうが好き。 京都BALで、こんなかりんとうを見つけました。１Fの「AKOMEYA」取扱商品です。 えんどう豆のかりんとう、どんなん？ …

名勝 渉成園 ３月30日（土）〜４月４日（木）正午まで開催中の「あずきフェスタ 2019」を覗いて来ました。 会場は渉成園（しょうせいえん）です。別名 枳殻邸（きこくてい）とも呼ばれる東本願寺の別邸で、徳川家光さんから寄進された土地と聞…

新元号は「令和」です 今日は取材も打合せも入れず、新元号の発表を待ちました。30年以上前の「平成」のときと人が入れ替わって、掲げられた「令和」の文字。菅官房長官の声は「えいわ」に聞こえたけど、読み方は「れいわ」でした。 あぁ、これで新し…

豆は主役にならないほうがよい食材だと思います 豆好きのくせに、豆を多用することに違和感を感じるときがあります。 例えば、豆サラダ。種類の違う豆を彩りよく３種類くらい混ぜて、ドレッシングに浸したものをコンビニさんで見かけたことがあります。…