３連休の初日だから お彼岸ですね。ぼた餅といっしょに、誕生から300周年の桜もちを食べましょう。（^^） 今朝は、あまおうイチゴをたくさんのせたパンケーキを作りました。って、ホントはホットケーキミックスを使ったから、…

ラタトゥイユ いつもの八百屋さんで、米なすが１個100円で売られていました。立派なナス、茄子紫色のキレイなナス。作られた方のことを思うと、こんな値段で分けていただいて良いのだろうか？　と思いながらも、おいしそうだったので即買いです。 な…

小豆入りガトーショコラ３回焼成ののち バレンタイン・シーズンにあわせ、伊藤美由紀さんレシピのガトーショコラを３回焼きました。レシピ通りに１回目、少し塩を加えた２回目、レシピ通り＋小豆増量の３回目‥‥ 自分で言うのもなんですが…

伊藤美由紀さんの「地豆の料理」P158より 本年最初のみそ仕込会、ビギナーさん３名がご参加くださいました。そのことはまた明日にでも、きっちり書きます。 みそ仕込会の参加者さんにも試食していただいた小豆入りのガトーショコラ、いつもの伊藤美…

大好評につき この前の豆ラボ新年会で好評だった伊藤美由紀さんレシピの料理を自己流にアレンジしてみました。 本家・伊藤さんのは〔中生白花豆とチキン・レモンの白ワイン蒸し煮〕という名の料理。レモンの酸味が効いて、とってもおいしかったので…