火曜日だけのお楽しみ 火曜日だけ買えるとっておきの大福があります。京都三条名店街のカニ交差点入口付近に出店される「朽木まるきゅう」さんの大福（しかし、火曜日でも出店スペースは８分の５の確率で、当選しないと店を出せないそうです）。 先週は昼過ぎで完売してたから、「次の火曜日こそ」とねらって、今…

「おいしい週末」は年４回発行 穀物屋 森光商店（福岡県久留米市）で発行されているニュースレター「おいしい週末」の最新号ができました。私も編集に関わらせていただいています。 季節をお知らせする「おいしい週末」は春3月、夏6月、秋9月、冬12の初めに皆さまのお手元に届きます。穀物屋のお客…

お豆のシロップ浸け 黒大豆とイチゴ、黒と赤のコントラストが効いて、おいしそうに見えませんか（^^） （撮影用に「借りた器」効果も、大です） しかし、写真のシロップ浸けは、あと１〜２日後に食べたほうが、おいしかったと思います。 豆をシロップ浸けにする時のコツは、…

坂本廣子さん（母）・佳奈さん（娘）共著「くらしの防災」 3月11日、あれから6年たちました。私は渋谷で大地震の揺れと行軍のような人の波を体験しました。それから半月ばかり大切な人の安否が確認できず、生きた心地がしませんでした。 あれから6年。今日、１冊の本を読み終えました。 「く…

出張先で 過日の出張で帰りの新幹線までの時間調整に立ち寄った食品スーパー、自分の暮らすエリア外に出ると、その地域の食材や食文化を覗いてきます。そこで買って帰ることができる豆っぽいのを見つけると、もう、止まりません。 日本が近くなりました。しかし、レアものは流通にのらないから、その地域ならでは…