初盆につき 帰郷しました。 仏さまのゴハン、私が炊きました。 仏事にお赤飯？　故人に何度か食べてもらったことがあり、久しぶりにまた食べてほしいと思ったのです。 黒豆は？　持って行った大納言が、集まった人数分に足りなさそうで急きょ、思いつくまま加えました。 &nbs…

蒸し豆の全国シェア94%の会社 神戸のマルヤナギさんを訪問しました。会社名は「株式会社マルヤナギ小倉屋」、８月１日に社名変更されたそうです。お訪ねするのは初めてのこと。昆布の佃煮や蒸し豆で著名な会社とうかがっていました。   「蒸し豆は栄養価が高く、味が濃くておいしい」くらいの知識はあ…

検査結果が届きました ７月は私にとって、検査月刊でした。京都市の健康診断、婦人科検診、そして志馬千佳先生にお聞きした「ソイチェック」の３検診。徐々に届く検査の結果。「問題なし」の通知は、ホッとしますね。 ソイチェックの結果は、検体を送って１週間もせず戻ってきました。お洒落な封筒に、豆が３粒…

おいしい蒸し豆　蒸し大豆 ドライパックや缶詰めや真空パックなど、調理済みの豆を使ったら、手軽に豆料理を楽しんでいただけるのではないか？ 豆をもどして茹でて使うのは面倒でも、袋を開けて直ぐに使える「ゆで豆」や「蒸し豆」なら、玉ネギやニンジンより（切らなくてよい分）気軽に使っていただけるのではな…

Both side cut cut , 3 times solt ！ 週末、久々に訪ねた友人宅への手みやげは、大阪の「八尾えだまめ」。北大路ビブレの野菜売場で買いました。 もうすぐ４歳になる男の子、Ｒくんと「Both side cut cut , 3 times solt ！」 私がつくっ…