「15分おかず」始めます
忙しい主婦の皆さんや、お子さまのおられるご家庭、働くOLさんにも「豆」を使った料理を気軽に作っていただきたくて‥‥ 手抜きに見えない「スピード豆料理」のレシピを載せていきます。 *レシピサイト等への転載や、写真の転用はお断り致します。 白いんげんと茄子…
記事を読むアスリートのおやつ「SOY DELI 」
スポーツする人のためのフィナンシェ お世話になっているYさまからのご縁で、こんなお菓子を紹介されました。 「SOY DELI」という名のフィナンシェ。プレーンと抹茶の2味をお預かりしました。 この商品は「アスリートのための栄養価の高い間食」づくりを目的として作られたスイーツで、…
記事を読む豆コレクション【金時豆】
全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 金時豆 キントキマメ マメ科 インゲンマメ属 サイズ:長辺 約10〜18mm 赤いんげん豆と「白金時」 煮豆の王道「金時豆の甘煮」は、日本各地の郷土料理として旧…
記事を読む枝豆「乙姫みどり」
上賀茂の畑めぐり 京都市北区上賀茂、ここは京野菜のふるさと。「賀茂なす」や「すぐき」が育つエリアです。高級住宅地や新しいマンションなどが建つ一角に、京野菜の畑が広がっています。 この豆畑は、おそらくモロッコいんげん? 緑色のみずみずしい葉っぱと白い花、その花から実をつけるいんげん…
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