蒸し豆の全国シェア94%の会社
神戸のマルヤナギさんを訪問しました。会社名は「株式会社マルヤナギ小倉屋」、8月1日に社名変更されたそうです。お訪ねするのは初めてのこと。昆布の佃煮や蒸し豆で著名な会社とうかがっていました。
「蒸し豆は栄養価が高く、味が濃くておいしい」くらいの知識はあ…
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検査結果が届きました
7月は私にとって、検査月刊でした。京都市の健康診断、婦人科検診、そして志馬千佳先生にお聞きした「ソイチェック」の3検診。徐々に届く検査の結果。「問題なし」の通知は、ホッとしますね。
ソイチェックの結果は、検体を送って1週間もせず戻ってきました。お洒落な封筒に、豆が3粒…
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おいしい蒸し豆 蒸し大豆
ドライパックや缶詰めや真空パックなど、調理済みの豆を使ったら、手軽に豆料理を楽しんでいただけるのではないか?
豆をもどして茹でて使うのは面倒でも、袋を開けて直ぐに使える「ゆで豆」や「蒸し豆」なら、玉ネギやニンジンより(切らなくてよい分)気軽に使っていただけるのではな…
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Both side cut cut , 3 times solt !
週末、久々に訪ねた友人宅への手みやげは、大阪の「八尾えだまめ」。北大路ビブレの野菜売場で買いました。
もうすぐ4歳になる男の子、Rくんと「Both side cut cut , 3 times solt !」
私がつくっ…
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もぎたて新鮮 緑の宝石
東京出張時、前日入りして食材の買い物に行きました。
編集部SさんとMiuraya さんで、お買い物〜♪
好青年と2人で‥‥ 残念ながらカップルには見えないでしょう。親子? 叔母と甥っ子でしょうか?
Sさん、野菜、肉、調味料ほか、重たい食材を1人で持ってくだ…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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