京の酒、京の食堂。 毎週木曜日に届くバッキー井上さんからのメールの最後に、下記の追伸がありました。 追伸　先斗町の歌舞練場の南隣の一階に先斗町・百練がオープンしました。準備不足もあり告知をするのが今日になりました。裏寺の百練と基本メニューは変わりませんが少し広い分お酒もワインもたくさん揃え…

福島県のスーパーで「国際マメ年」 福島県を中心に14店舗を展開されている「スーパーマーケット いちい」さん店頭 「健康 豆フェア」の売場に、国際マメ年のポスターが掲示されました。 ●白身魚のふわらか豆腐（枝豆あん） ●もちもち枝豆コロッケ ●ヘ…

豆の魔法使い   「Soy Sweets Sugar」さん。 私の好きな豆のお店、豆好きが京都に来たら連れて行くのに外せないお店です。 店をやっているのは色白で細面のべっぴんさん、えみちゃんです。「ちゃん」付けで親しくしていただいていますが、私は彼女の「豆と食材合わせの才能」を尊…

凛17号の制作ススム   曹洞宗の新しく移転された教化センターで、小冊子「凛」の次号撮影の立合いをして来ました。ビルの７階で下界の様子をうかがいながら、お坊さまと豆写真を撮っていると、なんだか雲の上にでもいる気分。 豆は、亀岡のファーマーズマーケットで今朝、お坊さまが買って来てくださっ…

とら豆のもよう 白い豆の半分くらい肌色をしてて、そこに、えんじ色みたいな●ポツとか、点々、シマとかで描き出された模様が、虎のもようと似てるから「虎豆」という名前になったそうです。 元はアメリカからやって来た豆だとか。主に北海道で栽培されています。常々、私が「豆兄貴」とお慕いしている石川農場の…