クラブハリエのふるさとへ
桜の季節でもないのに、近江八幡へ。何年も前から一度行きたいと思っていた土地です。
そこは、バームクーヘンで知られるクラブハリエのふるさとでもあります。近江牛を堪能したあと、焼き立てバームクーヘンでお茶するつもりで行きました。
近江八幡の鳥居をくぐり、NHKほか…
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赤飯と合うお漬物
1月15日は「赤飯の日」。本当は小正月の小豆粥での〜んびりくつろぎたかったけど、朝からそんな余裕などあるはずもなく‥‥ 気がついたら夜です。
今朝は少し早起きをして、いつも通りのお赤飯を作りました。豆ラボではなく自宅の炊飯器で作り、ちょっとヤワかったような‥‥ 家族の分を残し、…
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毎月1日と15日は「赤飯の日」
ということで、あす1月15日も「赤飯の日」です。
あなたも、どこかで誰かと、お赤飯を口にしませんか。
「国際マメ年」を機に、赤飯の日お声かけも今年からまた再会しようと思います。
小豆やささげ、大納言を使うお赤飯もアリ、地域によっ…
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豆を使ったお菓子が気になる
「2016 国際豆年」の影響か、あちこちで豆を使ったお菓子が目に入ります。豆を使うお菓子と言えば、まずアンコ。小豆を使うあんこが王道ですね。今日のお昼間、伊勢丹で買った「御座候」さんの回転焼きは「赤あん」「白あん」で表現されています。
あ、「赤あん」は…
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京都 七福神めぐり
1月11日、成人の日の祝日に泉涌寺の七福神めぐりに行って来ました。
七福神とは福禄寿(即成院)、弁財天(戒光寺)、恵比須神(観音寺)、布袋尊(来迎院)、大黒天(雲龍院)、毘沙門天(悲田院)、寿老人(法音院)の福の神さまです。
入口で福笹をいただき、菊の御門をくぐって泉涌寺の…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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