京都 七福神めぐり
1月11日、成人の日の祝日に泉涌寺の七福神めぐりに行って来ました。
七福神とは福禄寿(即成院)、弁財天(戒光寺)、恵比須神(観音寺)、布袋尊(来迎院)、大黒天(雲龍院)、毘沙門天(悲田院)、寿老人(法音院)の福の神さまです。
入口で福笹をいただき、菊の御門をくぐって泉涌寺の…
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小正月には「あずき粥」や「ぜんざい」を
1月15日は小正月。年末年始に慌ただしく台所に立ち、たくさんのお客さまをお迎えした女性たちに、「一息ついてゆっくりしましょうね」と設けられた旧き良き時代の習慣です。
その小正月に欠かせないのが「あずき」。食物繊維やビタミンB1、鉄分、ポリフェノールなど栄養…
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お正月の黒豆おぼえ書き
師走に作った黒豆の煮豆、今年の年末のために記録しておこうと思います。
写真の黒豆、見た目にぜんぶ同じに見えますが、奥から
1鍋目、2鍋目、3鍋目とよそっています。(^^)
どう違うかのメモ書き…
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2016 国際マメ年がスタートしました
国際マメ年について多数のお問い合わせをいただき、ありがとうございます。
2016年が「国際豆年」であることは、2013年12月に国連総会において採択されています。
「国際豆年」「国際マメ年」て、何やねん? というのが皆さまの率直なギモン。
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洋菓子店 ニノカニーノ
2010年5月創業の洋菓子店「ニノカニーノ」は、福岡県太宰府市にあるお菓子屋さんです。
シェフと奥さま、時々スタッフさんもおられる町の小さな人気店。嵐の「ニノ」こと、二宮くんファンにも人気の店と聞いています。看板商品の「ニノチーズ」や「スマイルプリン」ほか、一つひとつ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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