横浜のNさんから電話とメールをいただきました。
「新聞に載ってたけど、10月13日は豆の日って知ってる? シンポジウムがあるんだって〜」と。
10月13日は豆の日。確か去年もそんなこと聞いたような‥‥
新宿明治安田生命ホールでシンポジウムが開催されるそうです。事前申込が必要です…
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シルバーウィーク初日、午前中は「写経」に行きました。
雲母唐長さんで、4ヵ月ぶりの写経です。唐紙の文様は「ねじ菊」、金の絵の具で写し取られています。般若心経、本日の為書きは「みんなの心がおだやかでありますように」
まるで文鎮のように乗っかっているのは、赤飯おにぎりです。
小豆の赤は「…
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大極殿栖園(京都市)は、私の大好きなお店です。この店で出される月替わりの「琥珀流し」は、地元の人にも観光の方にもすこぶる人気です。窓から見える坪庭の金魚も良い感じ。
これは、9月の琥珀流し「ぶどう蜜」です。食感の異なる2種類の寒天がトゥル〜ンと喉元をくぐるとき、「はぁ〜、京都やねぇ〜…
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毎月1日と15日は「赤飯の日」、あなたもどこかで誰かと赤飯を口にしませんか。
本日、9月15日も「赤飯の日」でした。私の赤飯は置いといて、9月8日の赤飯教室に参加してくださった3名の方から「赤飯作りました」報告が届きました。
最初にメールをくださったのは、3歳の男の子のお母さん…
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穀物屋だより おいしい週末 vol.25 秋号が出来上り、豆ラボでもお渡ししています。
今回のメイン・レシピ、少し前に私も作りました。大豆フクムスメがほっこり、しめじやカボチャも入って、ホント秋っぽいドリアです。
試しに次は、タマフクラ大豆でもやってみようと思います。
こ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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