北海道 上士幌町の村上農場 ５月に農業研修でお世話になった北海道 上士幌町の村上農場より、枝豆と野菜のたまて箱が届きました‼️ 途方もなく広い畑で、行き倒れしそうになりながら、黙々と草を抜き、ビニールシートに穴を開け、「おはよう」と声をかけ続けたピュアホワイトやニンニク、こんなに大き…

今年も丹波の黒枝豆の季節がやって来ます！ 10月、いよいよ、いよいよ、待ちに待った「丹波の黒枝豆」販売が解禁になります。 丹波篠山市役所 農都創造部農都政策課丹波篠山黒まめ係さんに問い合わせしましたところ、今年の黒枝豆の販売解禁は、10月5日に決定したそうです。 この「解禁日」というのは、…

「９月中旬の みりょく枝豆は本当においしいですよ」 もう、２年以上前のこと。枝豆400品種制覇を目標にしつこく枝豆品種を追跡し、商品名と産地しか記載のない枝豆は販売元やJAさん、生産者組合などに電話して品種のお訊ねをさせていただいていました。 その頃に、みりょく枝豆の天狗印出荷組合にも電話して、…

豆料理レッスン ９月の豆料理レッスンは、ZENB食品と大豆ミートを使った料理３品を作りました。 参加してくださった方の中にもZENBヌードルを定期購入している方がおられ、話が盛り上がりました。 最初にZENBの黄えんどう豆100％ヌードルとショートパスタの特徴と使い分けについて、発売された順に…

豊岡市へ 取材で豊岡に行きました。京都府の端っこにあると思い込んでいた「豊岡」は、隣接する兵庫県でした。 私たちは京都市内から、もう１名は加古川から豊岡に集合。途中で買って来てくださったのが、こちら。 枝豆です！ 私の豆好きをご存知ゆえ、買って来てくださったようでした。「但馬産」とシール…