長岡へGO！　世界えだまめ早食い選手権 ７月１０日（日）、今年は３年ぶりに開催されます。新潟県長岡市、アオーレ長岡が会場です。 私は2018年に参加し、予選落ちしました。 その翌年、長岡の歴代チャンピオンのおひとりと東京で戦い、ボロ負けしました。 2020年はコロナ禍で中止、2021…

お母さん、ありがとう 届いたのは５月５日のことでした。ちゃんと書き残しておかねば、です。 「お母さん、畑で育てて」と送った豆のタネをちゃんと蒔いて、地植えで育ててくれました。 「送るのが遅くなったから、もう、終わりがけだけど・・・」と、３種類。 ▲ サヤ豆えんどう　？？？ ▲ えん…

ベランダ育ち 昨秋に植えたえんどう豆に花が咲き、薄いサヤが着いて数日たちました。実がふくらむのを待っているのですが、なかなか思うような丸々としたサヤに育ちません。待ち遠しい。 しかし、そうこうしているうちに、かつて調べた「気温が25℃以上になると高温障害により、１晩で葉がチリチリになってし…

５月中旬、マルワカファームの枝豆を見つける 昨年も一昨年も枝豆シーズンの立ち上がりに味わっている鹿児島県産枝豆。これで４年目でしょうか、今年は5月13日に初購入しました。 鹿児島県産　マルワカファーム「大場さんの枝豆」　2022-4 180g強入り　298円＋税　堀川丸太町店のイズミヤにて…

パン教室にて豆ナン＆ピザ台を習う GW中におさらいで作った「ナン」の出来が今ひとつ。先生にお伝えしたら、おさらいレッスンをしてくださることに。 ゆるゆる生地をなめらかにまとめるポイントはボウルの［内側スリ］と［ぽっぽごね］です。 左手はボウルの10時の方向を握り、少しずつ手前に回す。右手はドレ…