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豆は「しあわせ」のタネである

吉野敏明さん著書「四毒抜きのすすめ」を読んで

読む前から、迷いでいっぱいでした。読んでいる途中に、たいそう不安になりました。読み終えたら、とても重い気持ちになりました。 読み終えて2週間くらい。何人かの人に話をして、さまざまな方向から考えてみました。 「四毒」とは 銀座エルディアクリニック院長 吉野敏明さんのご著書によ…

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【徳島県鳴門市】大塚国際美術館にて、豆3つ

大塚国際美術館・・・ いつかは行ってみたいと念願してました 6月某日、徳島県鳴門市にある大塚国際美術館に行く機会に恵まれました。これまでいろんな人から聞いて、テレビや雑誌などで見て、自分でも行ってみたいと念願してきました。 そうしたら、お仕事先のご厚意で実現。ありがたいことです。 私はクルマに…

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まいまい京都【25.09.13 北野コース!】参加抽選受付

天神さん界隈の人気コース、2回目の開催です 9月も「まいまい京都」豆ツアーガイドを務めさせていただきます。 前回、5月開催時には多くのご応募をいただきました。北野天満宮界隈は新設コースで緊張したのですが、訪問先4箇所とも好意的にお迎えくださり、参加者の皆さまとともに楽しく「まいまい」すること…

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【徳島市】金時豆入りのお好み焼き

ケンミンSHOW で視て以来、本場の味を求めてました 仕事で徳島県へ。初淡路島を通って鳴門市を通過し、金時豆入りのお好み焼きを食べるために、徳島市へ。 「秘密のケンミンSHOW 極」や、「徳島市公式観光サイト FUN! FUN! とくしま」などで調べてきたお好み焼き屋さんは、店休日や夜営業、…

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【豆類時報 119】「花いんげん」と紫花豆 掲載

草津温泉へ取材に行った取材原稿です 3月に取材で伺った草津温泉『お豆の小宿 花いんげん』と『菓匠 清月堂』、茂木さんの花豆お赤飯などについて書きました。   最新号の取材記事は、こちらからダウンロードして読むことができます。 ご協力ありがとうございました ◎今回の取材先は、…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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