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豆は「しあわせ」のタネである

ツタンカーメンのえんどう豆を使って

紫色の花と黄緑色の莢 静岡の友人が送ってくれたツタンカーメンのエンドウ豆とそら豆、新聞包みに紛れていたのは‥‥ きれいな紫色のツタンカーメンの花でした。   ふつうのエンドウ豆には白い花が咲くのですが、ツタンカーメンには紫色の花。その花から育つ莢は赤紫色なのだそうです。 …

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国際マメ年 ポスター掲示協力店(21)豆パン屋アポロ

奈良県大和郡山市の「豆パン屋」さん 豆パン屋 アポロさん。そのお名前が示すとおり、豆を使ったパンを種類豊富に作られています。この店と私の出合いは、まだ福岡在住の頃に人生初の奈良旅に伺う前に、ネット検索で見つけました。「奈良」×「豆」でヒットしたお店です。 どんな豆パンがあるか‥‥? 例…

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外国人のお宅訪問に「お赤飯」

赤飯外交 GW初日、最近なかよくなった友人のお宅に招かれて、子どもたちと遊んできました。 「2016 国際マメ年」にちなんで、手みやげは豆好きな私のチョイス。日本の文化を伝えたいと考えて、お赤飯にしました。朝から炊飯器で作りました。 〈材料〉もち米:滋賀の羽二重餅 …

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全国「道の駅」豆コレクション、本日公開!

全国「道の駅」連絡会さまからの仕事依頼 皆さまお住まいの近くにも「道の駅」がありますよね。道の駅って、全国に1,079駅もあるそうです。1都道府県に平均して23駅ほどある計算になりますね。私の住んでいる京都府は‥‥ 道の駅公式ホームページの「道の駅」検索で調べてみると、17駅ありました。 &n…

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ツタンカーメンのえんどう豆

通勤途中のお楽しみ 朝、自宅から駅に向かう途中、いつも楽しみに見ているエンドウ豆が、もうずいぶん熟れてきました。よそのお宅のフェンスにはわせたエンドウ豆は、とても魅力的です。 少し前、このフェンスには赤紫色の花が咲いていました。 そして、紫色の莢をつけました。緑色の葉っぱに、うようよぶら…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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