亀屋良長さんの京せんべい 豆ラボからの手みやげに、時々使わせていただく京せんべい「一陽来福」、たまには自分用も買ってみました。 こちらは、ご家庭用で8枚入り 486円、おみやげ用の箱入りは16枚入り1,080円です。 何が良いかというと‥‥、パッケージがとっても豆っぽいのです。 お菓子に…

からしとうふ研究つづいています 「京都の夏は、からしとうふ！」と言いながら、いろんなお店のからしとうふを食べています。 今回は、京都市南区の「京仁助豆腐」のからし豆腐を味わいました。このからし豆腐、去年初めて食べたとき、もしかすると‥‥ と思ったからし豆腐です。 「もしかすると」は、テレビ番組…

片山昌彦 総料理長を訪ねて かつて、豆レッスン＆枝豆レッスンでお世話になった奈良の飲食店、風神グループ。枝豆を使った料理メニューがあると知って、近鉄奈良駅近くの「焼鳥とお鍋  雷門」へ、片山昌彦 総料理長をお訪ねしました。 東京ご出張帰りのお疲れのところに、お時間をとっていただき、ありがとうござ…

巡行と御神輿さんと宵山と 京都に暮らして良かったと思うことの一つに、ただ普通に生活していて、頻繁に祭りに出くわすこと。病院に行っても、買い出しに回っていても、人と待ち合わせしても、この期間はしょっちゅう山や鉾、宵山や巡行、神輿渡御などに出くわしました。 その度に写真撮って、山や鉾の写真だらけ。せ…

大丸 京都店で見つけた静岡のえだ豆 昨今の関心事は、とうふと枝豆です。そこここでマークして、知らないのを見つけると買っています。今回、大丸 京都店で手にしたのは「オレ達のえだ豆」という枝豆。畑にいる男子３人組のシールが貼られていました。 大丸の野菜売場、枝豆コーナーに試食用の枝豆も置いてあり…