友だちの友だちは、みな友だち（^^） 昨年12月に開催した味噌仕込会の参加者さんが上げてくれたインスタを見て、熱烈参加を申し出てくださったＭさん。お友だちを誘って、４人で味噌仕込会に来てくださいました。 今回もうれしいことがいくつもあって、４人のうち２人が妊婦さん。４月と５月が出産予定日だそうで…

取材で九州を廻る 大分から戻りました。今回の出張は熊本・久留米・春日・大分の３県を廻りました。その２日目、久留米にある食材の製造工場を訪問したときのこと。 ９時スタートより少し早く着いたら、工場長さんが待ち構えてくださっていて、会議室に通されるとそこには豆腐がありました。 「あなたが来るから食…

TOFU いろいろ ある雨の日、何気なく入った食品スーパーで、面白い商品を見つけました。 その商品はチーズ売り場に並んでいました。「TOFU」の文字が目に入りながら、一度は通り過ぎ、やはり戻って手にしました。それが、相模屋さんの商品だったから。 相模屋商品はこれまでも、手軽にできるとうふ…

「世界マメの日」だから 何か豆っぽいのを作ろうと思いました。本日使った豆と豆の加工品は、 ◎能登産「うぐいすきな粉」のきなこ餅 　豆トモのＹさんにいただいたきな粉。肌色大豆とは違う味わい。なんと表現したら良いのでしょう‥‥？　むかし、父との記憶の中にあるにおい。 　青大豆のきな粉がうぐい…

2019年2月8日、浜松町東京會舘にて 世界貿易センタービル39階の「ゴールドルーム」にて、「世界マメの日」制定記念レセプションが開催されました。雑穀輸入協議会さま主催のレセプションに、東京や横浜、北海道や名古屋、神戸などからも参加され、私も京都から参じました。 昨年に続き、今年も参加させて…