1月のやり残しをクリアすべく
姫路にある「豆好きの聖地・あずきミュージアム」に行きました。この度発行された豆類時報vol.90にも書いている「工場見学」と「あずき御膳」の心のこりをクリアしたかったから。加えて、豆類時報の取材や4月の【あずきフェスタ】からみでお世話になっているガイドスタッフさんに、…
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名前買いしちゃいました
大丸に菓子折を買いに行きました。さくらを待つこの季節のデパ地下は危険です。さくらモチーフのお菓子だらけ、食品だらけで、買いたさが止まらなくなってしまいます。
本当は鶴屋吉信さんの「懐中しるこ」をお土産にするつもりだったけど、懐中しるこの側に行く前に、見つけてしまいま…
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「豆類時報」は、日本豆類協会が発行される専門誌です
*掲載記事は、こちらからダウンロードして読むことができます。
https://www.mame.or.jp/Portals/0/resources/pdf_z/090/MJ090-01B-WD.pdf
3ヵ月に1回発行されてい…
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2008年2月の創刊から、早10年
仕事で関わらせていただいているニュースレターが、気がついたら11年目に入っておりました。
先ほど、書庫にあるストックファイルを見て気付きました。おぉ!
この10年で、一緒に創刊した方は嫁ぎ3児の母になられ、現在の店長さんや別のスタッフさんともやって、いまは男…
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春の陽ざしがあたたかいですね
窓から差し込むお陽さまの明るさが心地よいお昼間、かかって来るかもしれない電話を待ちながら豆ラボ・キッチンでカレーを作りました。
本日の豆は、青えんどう。
水煮にしておいた豆を使って、1時間もかけずに作ったカレーです。
材料は鍋…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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