厄難を祓う豆撒き神事 節分には神社にお参りして、神様の御恵によって厄難を祓い、健やかな身体と清々しい心で今年１年を過ごしましょう。 とは、ご縁をいただいている京都・護王神社　節分大祭の案内資料に記されている文言。豆まきって、いつ頃から始まったのでしょうね？ 文献によると、室町時代以降に…

大豆と鶏肉〜たんぱく質が良いらしい 関東では大雪が降ってるそうですね。寒い。寒すぎる。こんな日は温かいの、どうぞ。 本当だったらこの季節、大根や白菜、蕪などの色白野菜がお求めやすい価格のはずなのに、例年より高そうに感じるのは私だけ？　関西、京都だけ？ 大根と鶏肉、大豆を一緒に煮込んで、ほく…

奈良・陶芸 八鳥さんにて 見野大介先生の工房で、昨年12月に作らせていただいた器３点。出来上がって送られてきました。 一緒に習った陶芸仲間さんに見せたくて、ここに載せておきます。Ｈさん、私の、こんな感じで〜す(^^) さて、この器になにがのるか‥‥　楽しみです。 いい器と…

無印良品の店頭で 地下鉄 京都市役所前駅の地下街「Zest御池」にも、無印良品のお店が入っています。備品の補充で立ち寄ったら、偶然目に入ったのがコレ。 穀物のお茶「小豆茶」です。 ノンカフェイン、英語での表記は「ADZUKI BEANS TEA」と書くんだ〜、と思いながら購入。ティーバッグ…

ひよこ豆とダイズ、実は性質が似ています たんぱく質が豊富な大豆、お豆腐や豆乳、味噌の食材としても知られています。「畑のお肉」とも言われ、テンペや大豆ミート、ベジフィレなどに加工したものを肉の代用品として使うマクロビ派、ベジタリアンなどもおられます。 ひよこ豆も、宗教上の事情から肉を食べない人たち…