大粒丹波大納言ぜんざい
「小豆を紙コップに半分くらい毎日食べ続けて、半年もすれば冷え性が気にならなくなります」とお聞きした藪光生 先生のお話を意識して、気がつけばまた、小豆を口にする日々です。
買い置きしていた栖園のぜんざい。
月替わりの「琥珀流し」で知られる栖園で、小腹が空いているとき…
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「蒸し大豆レシピブック」を参考に
以前いただいていた「だいずデイズ」さん発行のレシピブック、おいしそうな料理がたくさん紹介されています。
その中からP25の「さつまいもと黒豆のごまからめ」を参考に、自分でも作ってみました。
1回目はレシピどおりに蒸し黒豆を使って…
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ブリアン北山店の生あんぱん
最近なんとなく、体調とテンションが今ひとつ。「ワタシが元気になりますように」と思いついたのが、あんぱんでした。気になっていたブリアンの生あんパン、5種類全味を大人買いしても1,080円です。
無くならないうちに、〈苺〉味が売り切れないうちに‥‥ と日曜日の午前中に…
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大丸京都店の特設売場で買いました
デパ地下の催事で、静岡のパン売場を見つけました。この前の「時をかける『あん』」で見かけた「静岡あんパン」の記憶があったから、静岡県下田市のあんぱんを買ってみました。
「大人な あんぱん」という名前です。どんなパンなのでしょう?
売場のPO…
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なむしぇ野菜を使って
先週日曜日に百万遍 知恩寺さんで開催された「なむしぇ」で購入した野菜です。
「琵琶湖畔 レイクファーム」さんの玉ネギ、「ぽんぽこらんど」さんのレモンとライム、私の斜め前に出店されていた八百屋さんの金時生姜、ちょっとずつ使わせていただいています。
生産者さんや売る人の顔…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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