今期初・岐阜えだまめと「まめたん」
枝豆の季節が近づいています! 通勤途中の食品スーパーで「今年のお初?」と思いながら買った[岐阜えだまめ]、岐阜市園芸振興会 えだまめ部会さんが生産された枝豆です。 きれいな緑色。うぶ毛はそんなに目立たず、傷や汚れもなく、とてもきれいな枝豆でした。 袋に表示されたイメージキャラ…
記事を読むあれから1年、6月5日は「ありがとう」の日
6月5日・月曜日 昨年の今日は日曜日でした。私は今ごろ、ヘトヘトに疲れて京都のオシャレ王将で、オシャレ餃子を食べていました。あの日、全国から奈良にお集りくださった皆さま、その節はありがとうございました。 早いもので、アッという間に1年たちました。「2016 国際マメ年」が過ぎ去って、あのときの盛…
記事を読む白いんげん豆のサラダ
大福豆(白いんげん)を使って 大豆もいいけど、いんげん豆も栄養豊富で料理に上手に取り入れてほしい豆です。 いんげん豆は「美食家の予防薬」と呼ばれ、エネルギー源となる炭水化物以外に、食物繊維やミネラル、タンパク質も豊富に含みます。 *いんげん豆(手亡豆)について詳しくは、こちらに載せてい…
記事を読むスペイン料理祭〜豆を味わうなら早い時間に
6/3〜4 蹴上・国際交流会館で「第4回 スペイン料理祭」 今日と明日の2日間、左京区粟田口鳥居町にある京都国際交流会館で、スペイン料理祭が開催されています。これが第4回目だそうで、初めて知りました。 赤に黄色のインパクトあるポスター、駅でも目立っていましたね。うつわのお店[若葉屋]…
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