京都 上賀茂神社のお近くに 週末、上賀茂神社へ。 時間が早かったおかげで、神馬堂の「あおいもち」を入手することができました。「神馬堂」は上賀茂神社の大きな鳥居から左方向にある焼きもち屋さんです。 バス停のところにも「やきもち総本舗 葵屋」さんが直ぐに目に入り、そこと間違えそうですが、京都…

西国三十三カ所草創1300年のスイーツ巡礼 御朱印特集の取材で知った「スイーツ巡礼」。西国三十三カ所巡りが始まって来年が1300年を迎える記念事業として始まったそうです。 パッションピンクに白抜き文字、関西エリアのお寺さんを巡っていると、見つけるかもしれませんね。京都にもたくさんあり…

新たな課題を、ありがとう 今月最終日曜日に予定している赤飯教室で、参加者のご家族が「赤飯やお餅など、モチモチするのが苦手なんです」とのこと。そうですよね。私もよくわかります。家族が嫌う料理は作りにくいし、嫌いな食材は使いにくいもの。ましてや二人家族、赤ちゃんが生まれて三人家族とすると‥‥　やはり、…

お父さんになるキミへ ひょんなことから、今月末に奥さまの出産予定日を控えた男性と話になり、赤飯の作り方を伝授することになりました。ご一緒に赤飯のこと、勉強しませんか？   赤ちゃんが生まれて３日目に「三日祝」、７日目に「お七夜」、その後、お宮詣り、お食初め（おくいぞめ・生後100日目頃…

甘煮以外の金時豆 日曜日のライブイベントに、豆っぽい食材は大豆、あずき、金時豆、みそ、きなこドレッシングを使いました。 「世の人々が口にする大半の金時豆は、甘煮が多いだろうな」と思いましたので、副菜としての金時豆活用を提案する意味で、［金時豆入りの茄子みそ］を作りました。生姜と唐辛子を効かせ、お…