有馬温泉で慰労会 12月某日、日帰り強行の温泉旅へ。有馬温泉を訪れるのはおそらく５年ぶりくらいでした。行く前に過去の豆なブログを見て行ったら、間違うことはなかったろうと‥‥ 「温泉まんじゅうがおいしかった！」「有馬温泉いったら、セイロで蒸かしている饅頭を買わなければ‥‥」の記憶が根強く残って…

師走の２８日 朝一番で設営現場の立合いを済ませ、錦市場と食品スーパーを回って豆ラボへ。諸々の手配関係を並行しながら、大手亡マメを茹でています。 さて、黒豆とりかかり。調味液の分量は‥‥　と〔豆なブログ〕を開いたところです。 喪中につき、お正月はひかえめに。さて、黒豆はどうしよう？ と考え…

大阪での豆なプレゼン、無事に終了。本日は意志表示と、さわりの試作提案３案まで。改良ポイントが見えたところで、続きは１月に持ち越しです。 具体的なことと写真は、まだ明かせません。年末で時間がだいぶタイトですが、合間を見て明日も改良試作をしてみよう‥‥ 試作材料の買い出し中に、こんなものを見…

来年の準備、あしたの準備 昼間、クリスマス明けの友人が豆ラボへ。48時間連続で仕事をすると、頭が冴えて素晴らしいアイデアが次々に浮かんだという話。がんばるよね〜。 せっかくなので、試食に協力してもらいました。 いただきもののズワイ蟹と玄米麺に合わせているのは、白いんげん豆のペ…

クリスマスだから 買ってくるケーキではなく、自分で焼いてみようと思いました。 本当なら、お菓子屋さんの友人・知人は何人もいて、ふだんから美味しいケーキをたくさん口にしてるから、買ってくるケーキのほうが比べものにならないくらい美味しいのはわかってるけど、でも、クリスマスくらい‥‥　作ってみたかった…