日本豆類協会「豆類時報」は３ヶ月に１度発行されています 豆の専門誌に原稿を書かせていただいております。姫路の「あずきミュージアム」、北海道・中札内村の「ビーンズ邸」、長岡の「世界えだまめ選手権」、「京のお赤飯」、滋賀県の「朽木まるきゅう」…

４つの枝豆食べ比べ 東京から枝豆に関心の深いお客さまをお迎えし、一緒に食べ比べをしました。 ・徳島県産「なっ！とくしま」　JA全農とくしま　JA板野郡　約210g入り 299円 ・鹿児島県産「大葉さんの枝豆」　マルカワファーム　2…

気になるおとうふ屋さん初訪問 ６月某日、西京区の「京仁助」さんを探して行きました。 上京区から、バス　→　阪急（桂駅下車、西口を出て３番乗り場・８）→　市バス（南福西町下車）　→「マルシゲ」スーパーを目指し、徒歩５分くらい。迷わなければ…

2019 その３　埼玉県産「茶豆風味のえだまめ」 京都伊勢丹の八百一さんで買いました。上福岡園芸連のえだまめ、税込 498円でした。あとで計ったら300g強入っていました。袋を手に持った加減も、私はこれくらいの容量が良いのかなと思います。…

枝つきの枝豆と、莢の枝豆、その違いは？ 今年のお初、枝付きの枝豆を買いました。出先で見つけて「まだ小さいかな？」と迷ったけど、初枝付きのお試しということで‥‥ 枝付きの枝豆は収穫して葉っぱを落とし、束ねて出荷されます。 莢（さや）…