2020年2月7日の夕べ 先日の「世界マメの日レセプション2020」に参加して　投稿の続篇です。 レセプションの目玉の一つでもある東京會舘の豆料理。昨年は無かった参加者用の料理名一覧と、会場の中央に用意された撮影用の料理。そして、総調理…

2月10日は「世界マメの日」 2018年に国連で制定され、2019年2月10日から始まった「世界マメの日」。日本では、雑穀輸入協議会とFAO（国際連合食糧農業機関）駐日連絡事務所、日本豆類協会が「世界マメの日」を広めるために動いておら…

節分豆が残っていませんか？ 「鬼は外、福は内」、大いに盛り上がった豆まきが終わって、節分豆が残っていたりしませんか？　節分の当日にも、「困るんですよね、いつも余って‥‥」という声を耳にしました。 豆まきの豆には、乾燥大豆を煎ったものや落…

京都市南区のとうふ屋さん 毎日新聞の関西版 夕刊に、月に１回とうふ屋さん紹介を連載させていただいています。 23回目は京都市南区吉祥院の「京仁助豆腐」さんを書かせていただきました。新聞に掲載されたのは、先週土曜日、２月１日でした。 …

4回目の「豆まき人」ご奉仕を務める 「福は〜内、福は〜ウチ！」、今日は節分でしたね。豆まき、しましたか？ 私はご近所の護王神社（足腰の守護神、和気清麻呂公、イノシシの神社）の節分祭に参加しました。 2017年から2月3日は、護王神…