アーカイブ:2023年 9月
解禁日が発表されました🎵
丹波篠山の黒枝豆、本日、解禁日が発表されました。
10月7日(土)いよいよ、1年間(正確には11ヶ月ちょっと)待ちに待った丹波篠山の黒大豆枝豆が販売解禁されます。
あの大粒の黒枝豆、サイコーで…
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丹波市取材後に寄り道
仕事で兵庫県丹波市へ。「丹波篠山市の黒枝豆解禁日は、もうすぐですね。来月はじめ・・・」とか話しながら、取材を終えて電車の時間待ちに寄り道していただきました。
地元の特産品を探し、COCOMO フードファクトリーココ…
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あんこ作り、リクエストにお応えし開催
前々からいただいていた「あんこ」リクエスト。この度ようやく開催の運びとなりました。
ご興味ある方は、お気軽にご参加ください。
自分であんこを作るようになると、これまで食べていたあんこの味わいが変わ…
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どこに行っても、何を食べても写真メモを撮るのに、どこかに書き残しておかないと情報が混乱したまま記憶の片隅に残り、あとになってわけがわからなくなってしまいます。
混乱する記憶も整理整頓。
気になるインド料理・・・「京都一お…
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出会いは「枝豆ナイト」
ふだんから「豆はしあわせのタネである」と言い続けている私です。豆やナッツを「たね」と表現し、SHU(種)KA(菓)という店名を冠しておられるこの店のコンセプトにそそられました。
出会いはひと月と少し前。SHUKA…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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