解禁日が発表されました🎵

丹波篠山の黒枝豆、本日、解禁日が発表されました。

10月7日（土）いよいよ、1年間（正確には11ヶ月ちょっと）待ちに待った丹波篠山の黒大豆枝豆が販売解禁されます。

あの大粒の黒枝豆、サイコーですね。

6月頃から出始める露地栽培の枝豆のトリを飾る黒大豆の枝豆。ホント、おいしいですよね〜。

実は今日、丹波篠山の豆つながりのお知り合いからも、お電話をいただきました。

「解禁日が決まりました！」と。

例年は10月5日が解禁日になることが多いのですが、今年はゆっくり育っているようで、近年の解禁日より2日遅れとなりました。

「今年は高温少雨の影響で莢（さや）のふくらみが遅れており、例年よりも解禁日を遅らせることにしました。

中下旬にかけて熟成が進みますので、味の変化も感じながらお楽しみください」と、丹波篠山市のホームページにも記載があります。

解禁日の頃は若々しい味わいの黒枝豆（まだ緑色が強い）が、味わえます。

週が進むごとに、味わいが深くなっていきます。

個人的には、

① 中旬のサヤにブチが出始める頃、今年ですと10/14〜20頃の黒枝豆

② ブチが広がり練れた味わいになる頃、10/21〜25あたりの黒枝豆

が好きかなぁ・・・

 

以前は「丹波篠山 味まつり」を目指して黒枝豆を買いに行っていましたが、コロナ禍のおかげで丹波篠山は、毎週末の土日祝が「味まつり」のような賑わいです。

黒枝豆、丹波栗、山の芋、イノシシ肉など、市内各地で販売されています。

皆さ〜ん、丹波篠山へお出かけください。

 

黒枝豆狩りなら、丹波たぶち農場へ。

広い駐車場がありますが、週末は特に大混雑します。ある程度、時間と気持ちにゆとりを持って行くのが良いと思います。

丹波たぶち農場

https://www.tabuchi-farm.jp/kuroedamame-picking/

 

昨年、枝豆狩りに参加したときの様子

【丹波篠山】丹波たぶち農場で枝豆狩り

 

そのほか、おすすめを紹介しています。

【丹波篠山】豆バス「めぐりーん」と町のお楽しみ

 

伺えない方のために

丹波篠山の黒枝豆、ネット注文でおいしい黒枝豆をお取り寄せするサイトが充実しています。

こちらのサイトで、いろいろ見られます。

https://edamame.jp/?cat=4

 

この秋も、皆さまに美味しい黒枝豆を満喫していただけますように・・・

あ〜、テンション上がりますッ！