冬野菜の大根と豆を合わせましょ〜♪ いただきものの大根を使いたくて‥‥　せっかくだから、豆との組合わせで？？？ と考えて思いついたのがコレ。 ポトフよりもっとシンプルな、大根とヒヨコ豆だけの「洋風おでん」です。 「おでん」と呼んでいますが、味はコンソメ＋ローズマリー。…

博多めん街道でいただく豆乳を使ったラーメン [caption id="attachment_666" align="alignright" width="260"] 博多めん街道には、博多 新風、元祖博多だるま、二葉亭、博多 一幸舎、能古うどん、ほか蕎麦屋さん、焼きそば店なども入っています。[…

毎月１日と15日は「赤飯の日」、あなたもどこかで誰かと赤飯を口にしてみませんか。 2016 国際マメ年の始まりに決めた　今年１年やってみたいこと。 その１　おついたちと15日にお赤飯を作ろう〜♪ 前から心がけているのですが、仕事の兼ね合いで朝からお赤飯を作るとい…

新年おめでとうございます。 「2016 国際マメ年」が始まりました。 豆の年、本年はいつもとちょっと違う年にしていきます。 どうぞ、ご期待ください。　　のどか …

「2016 国際マメ年」の始まりまで、あと２晩と１日。 時間に追われてあたふたしているうちに、2016年を始めるわけにはいかないと思い、焦る気持ちを鎮めながら、来るべき豆の年を思い描いています。 師走も追い込みとなり、お正月の黒豆の３鍋目を寝かせ中です。 「京丹波ぶどう黒豆…