事件です って、私以外の人には事件でも何でもないのですが‥‥ 洋菓子の店「オハヨービスケット」さんは、ちょっとだけ顔なじみさんです。以前「豆を使ったお菓子は焼かないのですか？」とお訊ねしたとき、お姉さんは「豆を使うと、アンコとかどう…

手軽ではない豆も、いいもんです 最近知り合った染色Ｎさんから、蒸しサラダ豆を使ったサラダの「作りました」報告と、お写真が届きました。さすがは染色家さんです。男子とは思えない、初めて作ったとは思えない、すこぶる美しい盛付け写真に感心しました…

道の駅 公式ホームページが刷新されました 新しく見やすくなった全国「道の駅」のホームページ、アドレスはこちらです。 昨年「2016 国際マメ年」の春から年末まで書かせていただいた「豆コレクション」のページも、更に見や…

豆ワールドへの入口でした 福岡県久留米市にある「穀物屋 森光商店」、この店は私が豆に目覚めるキッカケとなった店です。店内に大きな棚があって、豆の棚、雑穀の棚、お米の棚、小麦粉などの棚、その他の棚という感じで分けられています。   豆の…

白あんと小豆あん 皆さまは、白餡と小豆あんのお饅頭があったら、どちらを選びますか？ 温かいお饅頭だったら、私は白餡が好き！ 白餡に使われる豆は、白い色をしたインゲン豆がおもです。手亡豆、白小豆、大福豆、白金時などが使われます。…