からしとうふ研究、続いています 京都の夏は、からしとうふ。週に３日食べても飽きません。 からしとうふの説明は、こちらに。 ある雨の日、51番の京都市バスに乗って髙島屋に行きました。京都タカシマヤのとうふ売場で唯一売られている久在屋さん…

亀屋良長さんの京せんべい 豆ラボからの手みやげに、時々使わせていただく京せんべい「一陽来福」、たまには自分用も買ってみました。 こちらは、ご家庭用で8枚入り 486円、おみやげ用の箱入りは16枚入り1,080円です。 何が良いかと…

からしとうふ研究つづいています 「京都の夏は、からしとうふ！」と言いながら、いろんなお店のからしとうふを食べています。 今回は、京都市南区の「京仁助豆腐」のからし豆腐を味わいました。このからし豆腐、去年初めて食べたとき、もしかすると‥‥…

巡行と御神輿さんと宵山と 京都に暮らして良かったと思うことの一つに、ただ普通に生活していて、頻繁に祭りに出くわすこと。病院に行っても、買い出しに回っていても、人と待ち合わせしても、この期間はしょっちゅう山や鉾、宵山や巡行、神輿渡御などに出…

「からしとうふ」とは 辛子豆腐、辛子とうふ、からし豆腐　と表記するものもあります。お椀型をしたとうふの中に、和からしが入ったとうふ。お店により、海苔で辛子を包んで入れられているものもあります。おとうふの上に、青海苔をかけたものが一般的です…