愛おしき豆の世界、参加申込受付中 ３月２日（月）「まいまい京都」の紫野・大徳寺エリア、２回目の開催です。 前回の弱点に改善をかさね、雨用心と新たな訪問先を加え、さらに楽しんでいただけるコースに調えました。 甘いの、塩っぱいの、ふん…

新年の始まりに ＜元旦のおせち料理＞ 左上から　数の子ひたし豆／お揚げのみそ漬け／すぐき／　下段　ごまめに大納言／丹波黒煮豆／豊島屋の小鳩豆樂 正月も４日目、朝から家事をしながらパソコンに向かっています。 旧年中…

あんまん・あずきバーなどの井村屋さん対面店舗を取材 10月に取材させていただいた『菓子舗井村屋』さん。三重県多気町の商業リゾート施設 VISON 内に出店されています。 全７ページ、5,000文字を超える原稿が、豆類時報に掲載されました…

来年2月のお知らせです 26年2月26日（木）に開催される「まいまい京都／愛おしき豆の世界／御所西コース」の参加募集中です。 12月8日（月）が、ご応募の締切日。あさ10時までとなっています。 よろしかったら、一緒に京都の街を「ま…

５年目のイヤーシュトーレン 「豆のシュトーレンを作ろう！」と思い立ち、2021年から始めた「豆なシュトーレンづくり」の５年目。 今年はこんなシュトーレンを考案しました。 メイン食材は、白花豆。 茹でると、真っ白から生成りっぽ…