ぎんざ空也　空いろ 東京の友人からお土産にいただいた和菓子「空いろ」の瓶詰あんとスプーンクッキー。 見るなり「あ、このスプーンであんこを食べるんやね！」と感心しました。 そして、しおりや紙袋に記載された「ぎんざ 空也」に心当たりが…

京都 上賀茂神社のお近くに 週末、上賀茂神社へ。 時間が早かったおかげで、神馬堂の「あおいもち」を入手することができました。「神馬堂」は上賀茂神社の大きな鳥居から左方向にある焼きもち屋さんです。 バス停のところにも「やきもち総本…

自家製のあんこ 水、あずき、砂糖、水あめ、塩・・・私は最近、この５つでアンコを作っています。あずきと砂糖はいろいろ変えて試しました。 いちばん好きな組合わせは、北海道の村上農場の小豆と、きび砂糖の組合わせでつくるアンコです。少し水分多め…

こな雪仕立ての「あんこ豆」 豆好きな私宛に、いただきモノです。その袋のオモテ面表示に、 ・ほっとなごむ  やさしい甘さ ・和み あんこ豆　福 ・こな雪仕立て ・ふんわりあんこで  やさしく包み込んだ  カリッと香ばしい  カシュー…

額縁山門の天寧寺 ６月末完成の小冊子編集を進めています。ご朱印特集のため、２月からお寺巡りを始めました。ご朱印４寺目は、地下鉄 鞍馬口駅から徒歩10分ほどの「天寧寺」さんへ。   額縁山門で知られるこのお寺は、これまで何度か外から見…