友人Mちゃんより壮瞥町のお土産とどく 怒涛の4月中〜下旬が過ぎ、GW中盤、溜めすぎている原稿もあと１本になりました。書いておきたいことが山のようにありながら・・・　ようやくブログ再開です。 北海道には読めない土地や知らないところが、まだ…

ホテルのフロントさんもおすすめの団子屋さん 初めて訪ねた土地の、初めて泊まったホテルのフロントで、豆のことを訊ねてみました。 「この辺りで、豆料理か豆を使う甘味を食べられるところはありますか？」 「小豆ばっとう、豆しとぎ、けの汁、ずん…

貝豆あんこ 若い友人の影響で、シナモンロールを作るようになりました。東京駅で買ったシナモンロールをお手本に、パン教室で教わって以降、自作の２回目。 とら豆あんこ、レンズ豆の赤ワイン煮、シナモンシュガーを巻いてみて、やっぱり「豆あん」が好…

東京の三大豆大福を習う 東京在住の「あんこの友」さんとの話で『岡埜榮泉』の豆大福の話から、『群林堂』『松島屋』『瑞穂』の豆大福が東京の三大豆大福と認識されていることを教わりました。 豆大福の多くは、その日１日限りの賞味期限が付いているも…

阪急うめだ本店で11/15〜 スタート 催事「時をかけるあん」に行ってきました。知らないあんこ菓子との出会いを楽しみに、毎年ほとんど欠かさず覗いています。 空いてる時間帯を目指して行ったから、けっこう自由に見ることができました。 …