自分でつくる ガトーショコラ

２月１４日、せっかくなので自分でも何か作ってみようと思い‥‥　絶対失敗するはずのない「チョコの焼き菓子」キットを購入しました。

毎年いろんなキットが出てますね。私のチョイスは、これ。無印良品の「自分でつくる　ガトーショコラ」です。

焼き時間を含む所要時間は４０分、焼き型やギフト用ラッピングまでセットされています。

ブラウニーや生チョコ、トリュフなども揃っていて、何回もお世話になっています。今年のはおおかた５８０円～７８０円くらいで１６種類ありました。

 

ガトーショコラ、作りました。

書いてあるとおりの材料で、書いてあるとおりに作って、最後にアレンジ。

やわらかめに水煮にしておいた白小豆を水切りして、小さじに５杯加えてみました。

豆が表面に出ているとカピカピに焼けてしまうから、竹串を使って表面を混ぜ、さらに顔が見えているのを１粒ずつ沈めました。

そして、１７０℃で25分焼いたのが右端。

焼き上がると、豆は表面に見えず、ふつうにガトーショコラの焼き上がりです。

 

ハート型カットのガトーショコラ

仕上げに茶漉しを使って粉糖をふりかけ、一応家に持って帰り、カット！

ホント、優秀なキットだなぁと思います。

素人が作ってもちゃんと、ガトーショコラができるんですもの。

断面下部に見える白い粒が白小豆です。

焦げてもいないし、硬くもなっていない。チョコレート生地の包容力に助けられ、白小豆はいいあんばいの食感を残しています。

欲を言えば、もうちょっと豆の量を多く加えてもよかったかも？　次に作るとしたら、大さじ3杯くらい大丈夫そうです。ただし、ブラウニーに白小豆を加えても、チョコの味が強くて豆の味はあまりしません。白小豆は　かさ増し　豆の栄養プラス　彩り程度の役割にしか過ぎません。

 

チョコレート風味の焼き菓子に負けない豆って、何だろう？

次回は何か、別の豆で試してみようと思います。