いただきものの丹波大納言 大納言とは、小豆の仲間でサイズが大きなもの、長辺が5.5ミリ以上あるものを「大納言」と呼びます。 大納言にもいろいろありまして、北海道産の「アカネダイナゴン」や「とよみ大納言」、兵庫県の「丹波大納言」「春日大納言」、京都丹波の「馬路大納言」、岡山県産「備中大納言」、ほか…

今シーズも「豆王」が気になります 昨年食べて印象に残っている枝豆のひとつ、「豆王」を大丸 京都店で見つけました。 ほかにもブランド枝豆が並んでいて、どっちにしようか迷っていたら、通りがかりのおじちゃんから「こっちが、ウマイよ」と豆王を薦められました。 はい。迷わず「買い！」です。 ミネラ…

森嘉さんへ寄り道 日曜日、清涼寺に写経をしに行きました。嵯峨豆腐 森嘉さんに伺う度に、写経の案内看板が気になっていたので、今回は写経を終えた帰りに森嘉さんに立ち寄った感じです。 今にも降り出しそうなお昼前、店の前には２組の先客がおられ、その間に「おとうふ模型」を見ながら何を買うか考えました。…

８月８日は「だだちゃ豆の日」 昨日も書いたけど、だだちゃ豆の日が近づいています。 だだちゃ豆の日に、みんなでだだちゃ豆を食べるようなこと、したいなぁ〜。 山形県鶴岡市から「治五左衛門」のだだちゃ豆を取り寄せしたとき、十五代目が私の枝豆研究のために黒豆の枝豆を同梱してくださいました。ありがとうご…

８月８日は「だだちゃ豆の日」 ８月にはまだ少し早いのですが、予告です。８月８日、だだちゃ豆を食べましょう！ 昨年９月、山形県鶴岡市へだだちゃ豆農家さんに会いに行きました。そのとき知ったのが「だだちゃ豆の日」です。２粒豆の膨らんだ莢の姿が「８」の字に似てるから、ということでした。 これから、だだ…