2月3日、東京 飯田橋「ホテルメトロポリタンエドモント」にて開催 日本豆類協会と雑穀輸入協議会の主催で、世界マメの日記念セミナーが開催されました。毎年お声かけいただき、2年ぶりの参加が叶いました。 雑穀輸入協議会の山名律子理事長のご挨拶に始まり、FAOの日比絵里子所長、農林水産省の山﨑裕介課…

2月3日、立春 春が立つ、春が始まる、旧暦のお正月。 かつて、節分は大晦日だったのですよね。 いつもだったら2月3日が節分だから、今年は1日前倒し、なんだかちょっとヘンな感じです。豆の新しい年が始まる予感。 何度でも、何回も、新年はやってきます。錆びない、枯れない、自分を諦めない。リスタート…

日々豆好日　▶︎ きんつば 「きんつば」と「もなか」は、あんこを食べさせるために考えられた食べ物と思ってきました。 この度、人生初きんつばにチャレンジしてみて、あぁ、やっぱり！　な量です。あんこ300gを使って、きんつばが４つできました。 1個あたり75gのあんこ。おそらく「もなか」より「…

とようけ屋の山本会長に頂戴しました 京都・上七軒に本店がある京豆腐の『とようけ屋山本』さん。三代目の山本久仁佳 会長（87歳）にお会いする機会があり、豆腐饅頭を頂戴しました。 とようけ饅頭　6個入り 大豆餡を豆腐と餅粉で包み、甘さを控えて大豆の味を生かしたお饅頭です。包装をとくと、きな…

今年も節分の豆まき神事をご奉仕します いつもは２月３日が節分ですが、今年は２月２日が節分です。お間違いなきよう、ご注意ください。 皆さまのご近所の神社やお寺さんなどで豆まきが開催されるところがあれば、２日の日曜日にお出かけください。 [video width="640" height="360…