とうふ屋の店先で 初めてのお店に行くと、つい、お店の方に話しかけます。「このお店の看板商品は何ですか？」「コレとこれは、どう違いますか？」「いまの時期、人気なのはどれですか？」といった具合に、ショーケースを見ながら、気がついたら質問しています。 それに答えてくださるとうふ屋さんの表情で、どんなお…

長岡赤飯の名店より 昨年、新潟県長岡市で開催された「世界えだまめ早食い選手権」に出場した翌日、どうしても食べたかった蒸かしたての長岡赤飯を求めて、江口だんご本店を訪ねました。 その時からのご縁で、長岡赤飯と笹だんごのセットを贈りものにしたり、自分用に取寄せしたりしています。 季節ごとに届くＤＭ…

とうふ屋さん巡り 毎日新聞に「とうふ屋のある町は いい町だ」という連載を書いています。月に１回、関西版の夕刊に掲載されます。 金曜の晩に編集長とご一緒させていただきました。そして「連載の１年目は、みんな回せるんだけど、２年目が続かないんだよね」と。私の生活圏のとうふ屋さんも、そろそろ底をついてき…

すくすく成長中 ここ数日30℃超えで、作物はすくすく成長中です。水やりは夕方を心がけています。カラカラに乾いた土が湿るくらい、たっぷりまいています。 上の写真の手前がピー・スナップ。奥の２つが枝豆です。 ピー・スナップ（シュガー・スナップ）は、タネを撒いて発芽したのち、支えの棒を立てて…

本日、２回目が掲載されました 今月から、朝日新聞にコラムを載せていただいています。今日の朝刊にも載っていました。朝日新聞の朝刊ですから、近くのコンビニっぽいパン屋さんにも置いています。すぐに買うことができて便利。 今回の掲載は、豆ときもののことを書きました。よろしかったら、ご覧ください。と言…